Rizskoch / Rice soufflé

Jó az öreg a háznál, no ez egy öreg recept és jó ha kéznél van.
It is good to have an old man at home, this is an old recipe, but it is good to have it.

Advertisements

Túrógombóc

Hagyományos receptben elvileg egy fél napig hagyjuk állni a keveréket, de anyu néha a gyorsítás végett a búzadara felét liszttel helyettesíti. Fél adag is bőséges 3 személyre, de kinek mennyi a mennyisége.   Hozzávalók: 50 dkg tehéntúró 4 egész tojás 2 dl búzadara csipet só  1 evőkanál olaj 10 dkg zsemlemorzsa ( a képen kókuszreszelékes,…

Gazpacho

Így a kissé szürke őszi napokon jó ha az ember visszagondol azokra a meleg nyári napokra, amikor lefolytunk a székről olyan meleg volt. És azokban az igazán hőséggel kínzó napokban milyen jó is volt egy hideg frissítő leves. Mondjuk mivel ez egy alapvető spanyol étel én bármilyen évszakban szívesen fogyasztom. Az Ágitól kapott tálka méltó…

Rántott karfiol – zöldséges rizottóval

Megint egy húsmentes kaja, de hát mit tegyek az utóbbi időben zöldségen élek. Mi tagadás a múltkor anyu isteni fasírtjaitól majdnem elcsábultam olyan illatosak voltak, de erős voltam és nem ettem. 🙂 Habár az orvosok többsége támogatja azt a felfogást,miszerint hetente maximum háromszor illene csak húst enni, mivel a húsok többsége antibiotikumokat tartalmaz, mert az…