Gentleman’s favorite cake / Urak kedvence torta

What else could it be than a chocolate spongecake base, filled with a whipped cream chocolate pieces in it and fresh fruits, and have some melt chocolate or even more on the top.
Végülis mi más is lenne mint csokoládés piskóta, tejszínes csokidarabos krém finom friss gyümölcsökkel, az egész lecsorgatva egy kevés, vagy annál több csokoládéval.

Advertisements

Túrós-máktorta

Anyuék házassági évfordulójára készítettem ezt a tortát. Cukormentesen, és teljes kiőrlésű lisztből, az egyetlen cukor tartalmú alapanyag a tejszín illetve a narancslekvár volt. A receptet egy 2011.novemberi nők lapja konyhájában találtam. Nagy sikere lett. Hozzávalók: 6 dkg darált mák 12 dkg liszt + a formához 1/2 csomag sütőpor 6 dkg cukor (itt xilit) 12 dkg…

Diós kosarak csokoládéval és körtével

Apu egyik este hazaállított egy mini torta-kosár sütőformával. Anyuval azon tanakodtunk, hogy mit kellene benne csinálni. Anyu mindenképpen mini piskóta tortácskákat akart, gyümölcstortának, én viszont kosárkát. Mivel találtam egy viszonylag könnyen elkészíthető kosárka receptet, így diós kosarak készültek. A receptet Dobos Zsófinak ajánlom, mivel mint utólag megtudtam nagy kosárka rajongó. Hozzávalók: 5 dkg dió 12,5…

Szőlős rolád

Már megint egy süti, kezd az egész blog egy kicsit cukrászati felhangot kapni, de ez van kicsit se vagyok édesszájú. 🙂 Nos mivel még tart a szőlőszezon, így jöjjön egy szőlős recept, ami egy ősrégi Mester kuktában jelent meg, amúgy szerintem ilyen újság már nincs is. Hozzávalók: 50 dkg szőlő (magtalan vagy kimagozva 1 narancs…

Melinda féle joghurtos finomság

Ezt a receptet Melinda unokatesómtól tanultam, aki amúgy isteni cukrászi vénával rendelkezik. Azért került be a repertoárba, mert könnyed desszert, hamar elkészül és lisztérzékenyek is nyugodtan fogyaszthatják. Télvíz idején gyümölcsjoghurtból, míg nyáron idénygyümölccsel turbózott és natúr joghurttal is elkészíthetjük. Hozzávalók: 6 dl joghurt ( 2 kis pohár natúr + 1 pohár gyümölcsös) 4 evőkanál kristálycukor…

Fehércsokoládés – ricottás sajttorta

Ezt a receptet Zsófi fedezte fel  még a novemberi Nők lapja konyhában amikor megvettem és húsvétra elkészítve csak áradozni tudott róla, így kipróbáltam én is. Nem vicc 3/4 óra alatt elkészült, és csak hűteni kell és fogyasztható. Szóval nem nagy was ist das. Habár nem olcsó, sőt kifejezetten drágának mondható sütemény, de ajándéknak sem utolsó….