Pressed cookies / Kinyomós süti

A vanilla and a cacao cookie recipe for the Italian Marcato cookie press.
Az olasz Marcato sütikinyomóhoz egy vaníliás és egy kakaós recept.

Advertisements

Gentleman’s favorite cake / Urak kedvence torta

What else could it be than a chocolate spongecake base, filled with a whipped cream chocolate pieces in it and fresh fruits, and have some melt chocolate or even more on the top.
Végülis mi más is lenne mint csokoládés piskóta, tejszínes csokidarabos krém finom friss gyümölcsökkel, az egész lecsorgatva egy kevés, vagy annál több csokoládéval.

Apple pille / Máglyarakás

A true Hungarian dessert with apple, which is also in some ways recycling some waste in our kitchen.
Igazi magyar almás édesség, ami még ráadásul konyhai maradék újrahasznosító is.

Vasárnapi szilvás kocka / Sunday plum squares

Ha már itt a szilva szezon és a szilva nagyon finom – akkor süssünk, főzzünk belőle amikor csak lehet.
As we are in the middle of the plum season, and the plum is soo delicious, we should try to cook and bake as much as we can from it.

Lúdláb / ‘the leg of the goose’

A lúdnak a lába nem a csokis hanem egy grízes családi kedvenc jó sütögetést. 🙂
‘the leg of the goose’ is not the chocolate creamy but a nice semolina creamy dessert huge favorite of my family. Try it out 🙂

Dióvirág / Walnut flower

Finom kelt tészta, dióval, de akár mákkal is meg lehetne csinálni.
Nice raised pie, with walnut, but you can make it with poppy seed.

Francia mákos

Ez is egy nagyon régi recept, sőt már két verzióban is megvan, és anyu nagyon gyakran megszokta csinálni, eléggé tetszetős darab és mindenki imádja, legutóbb karácsonykor került az asztalra, de akármelyik ünnepen megállja a helyét. Kicsit ugyan macerás (2 mézes lap és egy mákos piskóta), de megéri mert isteni. Andinak ajánlom aki húsvétra tervezi, hogy…

Túrós-máktorta

Anyuék házassági évfordulójára készítettem ezt a tortát. Cukormentesen, és teljes kiőrlésű lisztből, az egyetlen cukor tartalmú alapanyag a tejszín illetve a narancslekvár volt. A receptet egy 2011.novemberi nők lapja konyhájában találtam. Nagy sikere lett. Hozzávalók: 6 dkg darált mák 12 dkg liszt + a formához 1/2 csomag sütőpor 6 dkg cukor (itt xilit) 12 dkg…

Aranygaluska

Ez még egy szép napsütötte nyári napon készült, de sajna a nyár utolsó sugarai is eltűntek, ahogy én is kissé régen fordultam meg itt írás céljából, de igyekszem utolérni magam, ami talán a rossz idő beköszöntével gyorsabban fog menni 🙂 Ha már a nyár aranyló napsugarairól álmodozom akkor legyen egy aranyló galuska a mai bejegyzés…