Spinach pottage / Spenót főzelék

Green is the new black, as green is the color of 2017. So here comes a green one.
Mivel a zöld az új fekete, legalábbis a zöld a 2017-es év színe, így íme egy zöldség.

Advertisements

Sonkás burgonyakrémleves

Ez egy nagyon egyszerű húsvéti recept. Így itt az ideje a nem használt sonkaléből valami nagyon finomat készíteni. Hozzávalók: főtt sonka leve 50 dkg burgonya szerecsendió 2 dl tejszín A burgonyát meghámozzuk és karikára vágjuk. A sonkafőzésből (vagy csükölfőzésből) megmaradt lében feltesszük főni a burgonyát, annyi sonkalevet öntsünk a burgonyára, hogy ellepje (ez kb 1…

Spenótos rakottkrumpli

Ígérem egy ideig ez lesz az utolsó spenótos étel – habár fagyasztottunk le spenót leveleket – egyrészt azért, mert lelegeltük az összes spenótot, másrészt pedig meg is untuk :). No de akkor jöjjön egy jó kis húsmentes étel. A recept eredetije egy Nők Lapjában jelent meg. Hozzávalók: 1 kg burgonya 1 kg spenót 1 nagy…

Céklakrémleves

Hagyományos kis konyhánkban a céklát eddig csak savanyúságként használtuk fel, de anyu kitalálta, hogy nézzük meg, hogy milyen is a mostanában nagyon trendinek számító céklakrémleves. Hát íme nekünk így sikerült. Hozzávalók: 5 db közepes méretű cékla 2 dl tejszín (ez most házi készítésű volt – erről majd később) vagy tejföl 1 fej hagyma ételízesítő, só…

Guacamole – avokádókrém

Imádom a mexikói konyhát mióta Magda barátnőm meghívott egy kis mexikói étterembe Krakkóban. Emlékszem isteni finom fogásokat ettünk a főtérhez közeli kis pincében lévő étteremben. Már korábban is vonzódtam a mexikói ízekhez, de azóta imádom. Mindegy hogy mi, a lényeg hogy csípős legyen. Ezt a receptet Stahl Judit Gyorsan valami finomat könyvében találtam, kipróbáltuk és…

Sütőtök krémleves

Tavaly a nővéremnél ettem először sütőtök krémlevest, de idén már én is csináltam egy verziót egy régi nők lapja konyhában talált recept alapján. Hozzávalók: 50 dkg tisztított sütőtök 30 dkg burgonya 2 póréhagyma 6 dkg vaj 1 dl tejföl (nálunk joghurttal készült, de szerintem tejszínnel az igazi) szerecsendió, őrölt bors, só   A sütőtököt és…