Jamie’s Wellington turkey / Jamie-féle Wellington pulyka

For Chritsmas or any kind of festive table, instead of tender loin try some turkey Wellington. Karácsonyra vagy bármely ünnepi asztalra bélszín helyett pulykából a Wellington.

Advertisements

Vörösboros meleg rukkolasaláta/ Warm red wine rocket salad

Egy egyszerű meleg saláta a nagy ünnepi lakomázás után, laktató mégis könnyed, no és ráadásul meleg is ebben a nagy hidegben.
A simple warm salad after the holiday feast, filling but still a light dish, and not to mention it is warm in this freezing weather.

Öreglebbencs

Öreg lebbencs egy igazi magyar inkább alföldi egytálétel. Öreg lebbencs – the word means old pasta- is a typical Hungarian one-course dish from the Alföld region.

Kaliforniai csirkesaláta

  Ugyan a nyárnak lassan vége, de ettől függetlenül, megtarthatjuk azt a főként nyáron könnyen betartható szokásunkat, hogy könnyed vacsorával, salátával zárjuk a napi étkezéseink sorát. No ez is egy ilyen recept. Ha akarod csak a salátát csinálod meg és nem sütsz hozzá húst ha akarod csak a husit készíted el és a salátát nem,…

Húsos – burgonyás meglepetéscsomag

Kérdezhetné az ember fia (lánya), miért is hívom a következő ételt meglepetéscsomagnak. Nos íme a sztori. A leggyakrabban ezt az ételt kerti sütögetések alkalmával szoktuk elkészíteni, alufólia csomagokba csomagolva és grillen megsütve. A vendég amikor megkapja a kis alufólia csomagot nem tudja, hogy mi lakozik benne, innen a név, de lássuk, hogy készül. Hozzávalók (kb….

Rozmaringgal és baconnel töltött csirkecomb spenótos rizottóval

Az egyik hétvégén készült finomság kerül most kivesézésre. A recept irtó egyszerű. A kertünkbe ültetünk az idén spenótot illetve salátát is. Már ezek is fogyasztásra alkalmas állapotba kerültek, így friss hozzávalókkal láttunk neki az étel elkészítésének. Hozzávalók: csirke felső comb rozmaringágak snidling só, bors, fokhagyma friss spenót levelek bacon szeletek rizs (személyenként 1 kávéscsészét szoktunk…

Ricottás-spenótos ravioli graham lisztből gyúrt tésztából, bacon-ös szósszal

Imádom az olasz kaját, de a fránya candida diétám miatt kénytelen vagyok lemondani a sima búza-lisztes ételekről, csak teljes kiőrlésű, graham, kukorica és egyéb lisztek jöhetnek számításba. Gyerekkorom óta imádom a nagymamám által gyúrt házi tésztát, így hiába a sok különleges gasztronómiai étek,  számomra a best of étel a nagyi által készített házi túrós csusza…