Magdaléna avagy a spanyol muffin/Magdalénas or the Spanish muffin

Ez a zsíros piskóta mióta jártam Spanyolországban a szívem csücske.
Since I have been to Spain this fatty sponge cake is one of my favorites.

Advertisements

Diós pesztó / Walnut pesto

Házi kence, ami még finom is és tartósítószer mentes.
Homemade spread, which is delicious and preservative free.

Sült padlizsán babbal / Baked eggplant with beans

Igazából nem vagyok vegetáriánus mert szeretek húst enni, de az utóbbi időben rájöttem, hogy nem biztos h a legegészségesebb minden nap húst enni.
Although I am not a vegetarian myself, as I love to eat meat, but lately I have realized maybe it is not the healthiest to eat meat all the time.

Tökös – kukoricás kenyér

Tavaly szeptemberben új helyre költöztem. Az új albérlet egy cuki kis garzonlakás. És a csajokkal mostanság ritkán sikerült összehozni egy-egy találkozót, úgy gondoltam ez egy megfelelő alkalom lenne, és meghívom őket vacsira. Ez még valamikor októberben lehetett sajnos egyikőjük megint nem tudott eljönni, így hogy ne maradjon le az akkori finomságokról így ezt a bejegyzést…

Gyors vacsi – rukkolasaláta szardiníával és sajtokkal

Én általában rohanó életmódot folytatok, de az utóbbi időben rászoktam a gyors salikra, mint vacsi. Egészséges és finom is, egy két alapanyag kell hozzá és még látványos is. Íme egy variáció.   Hozzávalók: rukkola 1 doboz szardínia feta sajt és mozzarella paradicsom balzsamecet extra szűz olívaolaj só, bors A salátát megmossuk, lecsöpögtetjük, apróbb darabokra tépjük….

Gazpacho

Így a kissé szürke őszi napokon jó ha az ember visszagondol azokra a meleg nyári napokra, amikor lefolytunk a székről olyan meleg volt. És azokban az igazán hőséggel kínzó napokban milyen jó is volt egy hideg frissítő leves. Mondjuk mivel ez egy alapvető spanyol étel én bármilyen évszakban szívesen fogyasztom. Az Ágitól kapott tálka méltó…

Kaliforniai csirkesaláta

  Ugyan a nyárnak lassan vége, de ettől függetlenül, megtarthatjuk azt a főként nyáron könnyen betartható szokásunkat, hogy könnyed vacsorával, salátával zárjuk a napi étkezéseink sorát. No ez is egy ilyen recept. Ha akarod csak a salátát csinálod meg és nem sütsz hozzá húst ha akarod csak a husit készíted el és a salátát nem,…

Saláta – friss retekkel és buggyantott tojással

Ennek a receptnek az ötletét Angitól kaptam, ugyanis ő mesélte, hogy amikor legutóbb francia honba látogattak, akkor a vendéglátóik könnyed vacsorának fejes-salátát tálaltak fel buggyantott tojással a tetején friss bagette-tel. Nos én ezt egy kissé módosítva friss retket tettem a salátába, mert már terem a kis konyhakertünkben. Anginak, Zsófinak és Ágotának ajánlom a receptet. Hozzávalók:…