Mushroom soup / Gombaleves

I think Hungary is quite a soup driven country, this is another example.
Azt hiszem mi magyarok igencsak leveses nép vagyunk, erre itt egy újabb bizonyíték.

Cukkinis-paradicsomos rizottó / Zucchini-tomato risotto

Vegán rizottó a húsmentes hétfő jegyében, ma épp tőlem.
Vegan risotto, in the theme of meatless Monday, today from my ‘pen’.

Majorannás kacsamáj / Duck liver wih marjoram

Lágy, krémes és hihetelenül finom. Egy szelet friss kenyérrel, vagy egy kis pirítóssal, vagy csak úgy magában is isteni.
Soft, creamy and incredibly delicious. With a fresh crunchy slice of bread, or a toast, or just by itself.

Paradicsomos-sonkás-zöldfűszeres fusili

Imádom a tésztákat mióta az eszemet tudom. És mivel tavaly tavasz óta elég komoly konyhakertet tartunk fenn a portán (erről majd még később), így mindig van mihez nyúlni, ha egy gyors, friss alapanyagokból akarunk vacsit csinálni. Hozzávalók (2 személyre):  1/4 kg fusili tészta 5-10 dkg sonka 1-2 nagyobb paradicsom zöldfűszerek (majoranna, bazsalikom és esetleg kakukkfű)…