I think Hungary is quite a soup driven country, this is another example.
Azt hiszem mi magyarok igencsak leveses nép vagyunk, erre itt egy újabb bizonyíték.
Tag: majoranna/marjoram
Cukkinis-paradicsomos rizottó / Zucchini-tomato risotto
Vegán rizottó a húsmentes hétfő jegyében, ma épp tőlem.
Vegan risotto, in the theme of meatless Monday, today from my ‘pen’.
Rozsos gyökérkenyér / Rye rootbread
Az otthon készült kenyér nemcsak egészségesebb hanem élvezetesebb is.
The home made bread is not only healthier but much more enjoyable.
Majorannás kacsamáj / Duck liver wih marjoram
Lágy, krémes és hihetelenül finom. Egy szelet friss kenyérrel, vagy egy kis pirítóssal, vagy csak úgy magában is isteni.
Soft, creamy and incredibly delicious. With a fresh crunchy slice of bread, or a toast, or just by itself.
Töltött kacsa, lilakáposztás rétessel/stuffed duck with red cabbage pastry
Karácsonyi asztal ékessége is lehet, de bármelyik ünnapi asztal büszkesége ez a kacsás főétel.
It crown the x-mas table, but any festive table could be proud of this duck main course.
Majoránnás – mustáros májkrém / Mustard-marjoram liver pate
Nem rossz ha tudod hogy csinálj otthon májkrémet, mi így készítjük.
It is quite a good thing to know how to make homemade liver paté, we do it this way.
Paradicsomos-sonkás-zöldfűszeres fusili
Imádom a tésztákat mióta az eszemet tudom. És mivel tavaly tavasz óta elég komoly konyhakertet tartunk fenn a portán (erről majd még később), így mindig van mihez nyúlni, ha egy gyors, friss alapanyagokból akarunk vacsit csinálni. Hozzávalók (2 személyre): 1/4 kg fusili tészta 5-10 dkg sonka 1-2 nagyobb paradicsom zöldfűszerek (majoranna, bazsalikom és esetleg kakukkfű)…
