Here is the October list.
Íme az októberi lista.
Tag: fejes saláta/lettuce
In season – September/ Szezonja van – Szeptember
It is already the ninth month of the year.
Már a kilencedik hónapban járunk.
In season – July & August / Szezonja van – Július, Augusztus
7th and 8th month veggies and fruits.
7. és 8. hónap zöldségei és gyümölcsei.
In season – June / Szezonja van – Június
So we are already in June. Summer is here, the temperature is raising, vacations are on. So we have more time to cook and go to the local market. Make something on our own. Let’s see what we can choose from. Veggies: lettuce, red radish, kohlrabi, onion, spinach, green peas, new potato, new beetroot, cabbage,…
Lettuce soup / Saláta leves
Ode to a lechuga.
Óda egy salátához.
Oda para la lechuga.
In season – May / Szezonja van – május
There is more and more fresh veggies and fruits are on the local markets these are the seasonal ones.
Egyre több friss zöldség és gyümölcs kapható a piacon ezek a szezonálisak.
Dumplings with egg / Tojásos nokedli
Typical Hungarian main dish especially if you have some leftover dumplings from the side of the stew.
Tikipus magyar főétel, hogyha maradt egy kis nokedli a pörkölt mellől.
In season-April / Szezonja van-április
Let’s see what is seasonable and available on the local markets.
Nézzük mi a szezonális, elérhető a helyi piacokon.
Miramos que son los vegetables y frutas de temporada en los mercados locales.
Saláta – friss retekkel és buggyantott tojással
Ennek a receptnek az ötletét Angitól kaptam, ugyanis ő mesélte, hogy amikor legutóbb francia honba látogattak, akkor a vendéglátóik könnyed vacsorának fejes-salátát tálaltak fel buggyantott tojással a tetején friss bagette-tel. Nos én ezt egy kissé módosítva friss retket tettem a salátába, mert már terem a kis konyhakertünkben. Anginak, Zsófinak és Ágotának ajánlom a receptet. Hozzávalók:…
