Hello September / Hello Szeptember

This calendar page also goes with a super quick autumn dessert recipe.
Az ehavi naptári oldal együtt jár egy szuper gyors őszi desszert recepttel.

Advertisements

Apple pille / Máglyarakás

A true Hungarian dessert with apple, which is also in some ways recycling some waste in our kitchen.
Igazi magyar almás édesség, ami még ráadásul konyhai maradék újrahasznosító is.

Diós-banános keksz / Walnut-banana cookies

Nagyon egyszerű, villámgyors, vegán és még IR160-os diétát tartók is fogyaszthatják.
Super simple, super quick, vegan recipe and even the people who needs to focus on their daily carbohydrate intake (we call it insulin resistance diet or IR160 diet, that you can only take 160 g of carbohydrate all day) can eat it.

Isler/ Ishler/ Ischler

A Bad Ischl-ből származó süti mind a mai napig egy nagy kedvenc Magyarországon. Íme egy vegán verzió belőle.
This cookie from Bad Ischl is still a favourite for a lot of hungarians. Here comes a vegan version of it.

Gyömbéres őszibarack krémleves / Ginger-peach cream-soup

Ugyan hidegre fordult az idő és már őszibarack szezon sincs, de a gyömbér majd felmelegít, és visszahozza a napfényt.
Although the weather turned its colder side to us, and it is quite hard to find fresh peaches, but the ginger will warm us up, and bring the sunshine back.

Vasárnapi szilvás kocka / Sunday plum squares

Ha már itt a szilva szezon és a szilva nagyon finom – akkor süssünk, főzzünk belőle amikor csak lehet.
As we are in the middle of the plum season, and the plum is soo delicious, we should try to cook and bake as much as we can from it.

Hideg gyümölcsleves / Cold fruit soup

Mi magyarok nagyon sok mindenből és sokféleképpen főzünk levest. Az egyik ilyen a gyümölcsleves.
We Hungarians cook so much different kind of soups, from such a huge diversity of ingredients. One of these is fruit soup.

Fűszeres eperszósz / Strawberry chutney

Sültekhez vagy csak simán egy szelet kenyérre kenve fogyasszuk egészséggel.
You can serve it with steaks or just on the top of a nice slice of bread, and enjoy it.

Almás fűszeres muffin egészségesebben / Spicy apple muffin in a healthier version

Van egy egész komoly muffin recept gyűjteményünk, de nem mindig jutunk oda, hogy készítsünk belőle valamit is, mivel apukám nem igazán van odáig a muffinokért. Szerinte túl száraz, ő a krémes sütikért van oda. Hozzávalók (12 darabhoz): 1 pohár teljes kiőrlésű rozsliszt 2 evőkanál graham liszt 1 evőkanál útifűmaghéj / psyllium husk 1 csomag sütőpor…