In season – June / Szezonja van – Június

So we are already in June. Summer is here, the temperature is raising, vacations are on. So we have more time to cook and go to the local market. Make something on our own. Let’s see what we can choose from. Veggies: lettuce, red radish, kohlrabi, onion, spinach, green peas, new potato, new beetroot, cabbage,…

In season – May / Szezonja van – május

There is more and more fresh veggies and fruits are on the local markets these are the seasonal ones.
Egyre több friss zöldség és gyümölcs kapható a piacon ezek a szezonálisak.

In season-April / Szezonja van-április

Let’s see what is seasonable and available on the local markets.
Nézzük mi a szezonális, elérhető a helyi piacokon.
Miramos que son los vegetables y frutas de temporada en los mercados locales.

Szezonja van / In season

Vásárolj szezonálisan. Januári és februári zöldségek és gyümölcsök.
Buy seasonal goods. Fruits and veggies in January and February.

Gulyásleves / Goulash soup

A magyar konyha neve szerintem a világ népei között egyet jelent a gulyással, most megmutatom mi hogy készítjük az egyszerű verziót.
The Hungarian kitchen itself equals among the rest of World with Goulash, here is how we do the simple goulash soup.

Öreglebbencs

Öreg lebbencs egy igazi magyar inkább alföldi egytálétel. Öreg lebbencs – the word means old pasta- is a typical Hungarian one-course dish from the Alföld region.

Sonkás burgonyakrémleves

Ez egy nagyon egyszerű húsvéti recept. Így itt az ideje a nem használt sonkaléből valami nagyon finomat készíteni. Hozzávalók: főtt sonka leve 50 dkg burgonya szerecsendió 2 dl tejszín A burgonyát meghámozzuk és karikára vágjuk. A sonkafőzésből (vagy csükölfőzésből) megmaradt lében feltesszük főni a burgonyát, annyi sonkalevet öntsünk a burgonyára, hogy ellepje (ez kb 1…

Burgonya – brokkoli fasírt

Ez egy régi recept legalább másfél éve kaptam ezt a verziót Magdinál ettük először, szóval a receptet tőle kaptam, amit köszönök.Böjtölők, vegetáriánusok figyelmébe ajánlom.   Hozzávalók: 1/2 kg burgonya 20 dkg reszelt sajt 2 tojás 20 dkg brokkoli 2 gerezd fokhagyma só, bors, szerecsendió A burgonyát meghámozom és megfőzöm, a brokkolit 6-7 percig szintén megfőzzük….