Category: Magyar étel/Hungarian dish

Mushroom stew / Gombapörkölt

Autumn means rain. Rain means fresh mushrooms in the forest. So what re we waiting for.
Az ősz esőt hoz. Az eső gombát teremt. Nos mire várunk még?

Advertisements

Hello September / Hello Szeptember

This calendar page also goes with a super quick autumn dessert recipe.
Az ehavi naptári oldal együtt jár egy szuper gyors őszi desszert recepttel.

Jam filled slippers / Lekváros papucs

Super simple, egg-free, sugar-free cookies anytime.
Végtelenül egyszerű, tojás és cukormentes sütik bármikor.
Super facil pasteles sin huevos y azucar cada tiempor cuando quieres.

Spinach pottage / Spenót főzelék

Green is the new black, as green is the color of 2017. So here comes a green one.
Mivel a zöld az új fekete, legalábbis a zöld a 2017-es év színe, így íme egy zöldség.

Dumplings with egg / Tojásos nokedli

Typical Hungarian main dish especially if you have some leftover dumplings from the side of the stew.
Tikipus magyar főétel, hogyha maradt egy kis nokedli a pörkölt mellől.

Easter ham with homemade horseradish / Húsvéti sonka házi tormával

In our culture the necessary accessories of the Easter table is the cooked ham with horseradish and boiled egg.
Nálunk a húsvéti asztal elengedhetetlen kelléke a sonka tormával, és a főtt tojás.
En nuestra cultura indispensable una mesa en Pascua sin jamón con rabano, y tampoco juevos cocido.

Apple pille / Máglyarakás

A true Hungarian dessert with apple, which is also in some ways recycling some waste in our kitchen.
Igazi magyar almás édesség, ami még ráadásul konyhai maradék újrahasznosító is.

Mushroom soup / Gombaleves

I think Hungary is quite a soup driven country, this is another example.
Azt hiszem mi magyarok igencsak leveses nép vagyunk, erre itt egy újabb bizonyíték.

Kocsonya / Pork aspic

Igazi téli magyar étel a malacnak a fülétől a lába ujjáig belefőzünk minden jót.
A typical Hungarian dish in which we have every good parts of the pig from ear to toe.