Hello October / Hello Október

Hello no. 10.
Szia 10-eske.

Advertisements

Mushroom soup / Gombaleves

I think Hungary is quite a soup driven country, this is another example.
Azt hiszem mi magyarok igencsak leveses nép vagyunk, erre itt egy újabb bizonyíték.

Gulyásleves / Goulash soup

A magyar konyha neve szerintem a világ népei között egyet jelent a gulyással, most megmutatom mi hogy készítjük az egyszerű verziót.
The Hungarian kitchen itself equals among the rest of World with Goulash, here is how we do the simple goulash soup.

Gyömbéres őszibarack krémleves / Ginger-peach cream-soup

Ugyan hidegre fordult az idő és már őszibarack szezon sincs, de a gyömbér majd felmelegít, és visszahozza a napfényt.
Although the weather turned its colder side to us, and it is quite hard to find fresh peaches, but the ginger will warm us up, and bring the sunshine back.

Kacsaaprólék leves birsalmával / Duck giblet soup with quince

Első hallásra talán furcsa lehet, hogy kacsa és birsalma egy ételben, ami még ráadásként leves is, de az ember ha egyszer kipróbálja nem csalódik.
For the first sight it could be quite strange, that it has quince and duck in the same dish and it is a soup as well, but when you try it you won’t be disappointed.

Hideg gyümölcsleves / Cold fruit soup

Mi magyarok nagyon sok mindenből és sokféleképpen főzünk levest. Az egyik ilyen a gyümölcsleves.
We Hungarians cook so much different kind of soups, from such a huge diversity of ingredients. One of these is fruit soup.

Erős-savanyú-leves

Az ember első hallásra azt hinné, hogy ez valami távol keleti finomság, de ki kell mindenkit ábrándítanom, ez a leves a másnapos gyomor legjobb barátja, és Szeghalomról származik a recept. Még egyszer rokonoknál járva az egyik helyi étteremben szolgálták fel ezt a levest. Annyira egyszerű és nagyon finom. Lássuk, hogyan is készül.   Hozzávalók: 1,5…

Sonkás burgonyakrémleves

Ez egy nagyon egyszerű húsvéti recept. Így itt az ideje a nem használt sonkaléből valami nagyon finomat készíteni. Hozzávalók: főtt sonka leve 50 dkg burgonya szerecsendió 2 dl tejszín A burgonyát meghámozzuk és karikára vágjuk. A sonkafőzésből (vagy csükölfőzésből) megmaradt lében feltesszük főni a burgonyát, annyi sonkalevet öntsünk a burgonyára, hogy ellepje (ez kb 1…

Apu titkos babgulyás receptje

Ez nálunk egy olyan kaja, amit mindenki imád. Van olyan vendég aki ha hozzánk jön kijelentette, hogy ha főzünk valamit a tiszteletére, akkor ez legyen. Hát íme a titkos recept. Kis mennyiséggel nem érdemes próbálkozni, és a legjobb ha nyáron a szabadban készül, de így lassan télhez közeledvén a folyamat felgyorsítására ajánlom a kukta nevezetű…