Sour-cherry pottage / Meggyszósz

One of my childhood favorite from the school canteen.
Gyerekkorom egyik nagy menzás kedvence.

Advertisements

Nokedli avagy galuska / Hungarian Dumplings

Gluténmentes nokedli vagy galuska egy mentes verziója az eredetinek. Tipikus magyar köret.
Gluten free Hungarian dumpling is a “free” version of the original. Typical side dish of the Hungarians.

Grillezett zöldségek

Habár a grillszezon már rég elkezdődött, íme most egy pár jó tanács, és fortély kezdő grillezőknek.   Most csak zöldségeket fogok taglalni, a húsok későbbi bejegyzésben lesznek megemlítve. A burgonyát félig előfőzzük, félbevágjuk megperdítjük sóval és mielőtt a grillrácsra kerül megolajozzuk. A padlizsán és a cukkini nálunk leggyakrabban átlósan van felvágva, fűszerezve és olajozva kerül…

Spenótos gofry

Folytassuk a spenótos ételek sorát egy könnyed vacsorának valóval. Mivel az édes verzió eddig osztatlan sikert aratott nálam, így gondoltam kipróbálhatnánk sós verzióban is. Mivel korábban már említettem, hogy annyi spenót terem a kertünkben, hogy nem győzzük enni, így gondoltam miért ne csinálhatnék spenótos gofry-t. Íme a mű. Hozzávalók (kb 10 db): 3 tojás só…