Home made Baileys / Házi Baileys

Magyarul

Usually on the festive table we have wine, champagne or some kind of liqueur. We use this liqueur recipe for years. It is taste such as the original Baileys, and it is egg free. You can put egg yolks it it to thicken it up, but you need to be sure where your eggs are coming from. No one would like to have a nice salmonella infection to go to the toilet more frequently than usual. In the last couple of years we skip the egg yolks, so I am sharing this recipe with you. Either you do it for yourself and family or as an edible gift it is super simple to be done.

Ingredients (approx. 5 dl):

  • 1,5 dl rum
  • 3 dl whipped cream
  • 2 tablespoon of vanilla flavored cappuccino powder
  • 2 tablespoon of hazelnut flavored cappuccino powder
  • 80 g icing sugar
  • 1 coffee spoon of instant coffee powder or a cup of strong coffee

Mix all the ingredients, and fill up a bottle with it. Place it in the fridge until serving. Right before serving shake the bottle. That’s it.

Preparation time: 20 minutes

Difficulty: Super Easy

~ ~ ~ ~ ~

Házi Baileys

Karácsonykor általában az ünnepi asztalra italként bor, pezsgő, és valami likőr szokott kerülni. Mi évek óta ezt a likőr receptet használjuk. Olyan mint az igazi -Baileys, ráadásul tojásmentes. Lehet bele tojássárgáját tenni, de akkor csak és kizárólag olyan tojást használjunk aminek tudjuk az eredetét. Senki nem kívánna egy kis szalmonella fertőzés miatt sűrűbben járni a WC-re mint kellene. Az utóbbi években mi simán elhagytuk a tojássárgáját, így ezt a receptet osztom meg veletek. Saját fogyasztásra, vagy ajándékba is végtelenül egyszerű elkészíteni.

Hozzávalók (kb 5 dl-hez):

  • 1,5 dl rum
  • 3 dl tejszín (zacskós habtejszín a legjobb)
  • 2 evőkanál vaníliás cappuccino por
  • 2 evőkanál mogyorós cappuccino por
  • 80 g porcukor
  • 1 kávéskanál instant kávépor vagy egy csésze rendes főzött kávé

A hozzávalókat elkeverjük, és üvegbe töltjük. Tálalásig hűtőbe tesszük, majd szervírozás előtt jól felrázzuk. És ennyi.

Elkészítési idő: 20 perc

Nehézségi fok: Szuper könnyű

Advertisements

4 Comments Add yours

  1. marymtf says:

    Love Baileys, Kellie. How long will it keep in the fridge?

    Liked by 1 person

    1. As it does not have any eggs in it around 1-2 weeks

      Like

  2. More reasons for me to head over there 😛

    Liked by 1 person

  3. marymtf says:

    So sorry, Ana. I didn’t have my reading glasses on. 🙃

    Liked by 1 person

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s