Apple filled filobag / Almával töltött rétestáska

We love strudel, but mostly we make it in the traditional way. But a couple of years ago I have found this recipe in one of the Good Food magazines. This is the original recipe but I think we will try with different fillings we usually do for the traditional strudels. On my insta page you will find the results. So If you haven’t heard of the blog insta account, now I tell you I have one. 🙂

Ingredients (12 pieces):

  • 2 apples
  • 50 g sugar
  • 1 teaspoon of gingerbread spice mixture
  • 50 g raisins (you can leave this out because some of you don’t like raisins at all)
  • 4 filo pastry leaves
  • 25 g melted butter

Preheat the oven to 200 °C or 394 °F. Peel the apples and cut them to small cubes. Place it in a pot and on the stove cook it with the sugar, the spice mixtures, the raisins and 2 tablespoon of water. Leave it to cool down. Cut the filo pastry leaves to three parts in longitudinal direction. Place 1-1 tablespoon of filling onto the pastry and fold it into a triangles. (See the paper folding technique.) Place the triangles into a baking tray and bake them for 15-20 minutes.

Preparation time: 20 minutes + 15-20 minutes baking

Difficulties: Easy

Nutrient content (per serving): 196 kcal; 42 g carbohydrate; 2 g protein; 3 g fat

Almával töltött rétestáska

Nagyon szeretjük a rétest, de legtöbbször csak hagyományosan készítjük. Viszont egy pár éve a Good food-ban találtam ezt a receptet. Ez az eredeti de szerintem hamarosan kipróbáljuk a többi töltelék fajtával is. Instán fent lesznek a tapasztalatok. Ha eddig nem tudtad, most megsúgom a blognak van instagram oldala. 🙂

Hozzávalók (12 darabhoz):

  • 2 alma
  • 50 g cukor
  • 1 teáskanál mézeskalács fűszerkeverék
  • 50 g mazsola (elhagyható mert valaki nem szereti)
  • 4 réteslap
  • 25 g olvasztott margain

A sütőt előmelegítjük 200 °C-ra. Az almát meghámozzuk, és apró kockákra vágjuk. Egy edényben a cukorral, a mazsolával, a fűszerkeverékkel és két evőkanál vízzel megpároljuk. Hagyjuk kihűlni. A réteslapokat vágjuk három részre hosszanti irányban, kenjük meg az olvasztott margarinnal. tegyünk mindegyik csík tetejére 1-1 evőkanál tölteléket és háromszög alakban hajtogassuk fel (lásd a papírlapos kép). Tegyük tespibe és 15-20 perc alatt készre sütjük.

Elkészítési idő: 20 perc + 15-20 perc sütés

Nehézségi fok: könnyű

Tápanyag taralom (adagonként): 196 kcal; 42 g szénhidrát; 2 g fehérje; 3 g zsír

almás-rétestaska-hajtogatas

Advertisements

2 Comments Add yours

  1. They are perfect for the autumn season!

    Liked by 2 people

    1. That’s why I thought I share it now I have done it way back 🙂 I will try with other fillings we use for traditional filo strudels 🙂 such as poppyseed-sour cherry or cottage cheese 🙂

      Liked by 1 person

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s