Vegán meggyes chia puding

Timi barátnőm a Train strong blog írója, megkért hogy nézzük végig az ún. ‘szuperételek’ listáját. Melyik mit tud és készítsek neki egy két finomságot ezekből az ételekből, így a már korábban kirpóbált chia puding receptet is bedobtam a közösbe. Ráadásul valamint vegánul csinálni manapság nagyon trendi, nem mondom, hogy nem lehet sima normál tehéntejből megcsinálni – de mivel az orvosok azt javasolták hogy egy ideig ha tudom kerüljem a tejtermékeket, így sokszor helyettesítem a tejet. Azért is kedveltem el ezt a puding receptet, mert akár előző éjszaka is el lehet készíteni, és egy kis befőttes üvegben eltéve akár másnapi útitársunk is lehet. Az eredeti receptet A leszoktam a cukorról című könyvben találtam Sarah Wilson-tól, de kissé megváltoztattam.

Hozzávalók (2 adaghoz):

  • 2,5 csésze rizstej
  • 0,5 csésze chia mag
  • Egy csipet vanília por vagy aroma
  • 0,5 csésze friss vagy fagyasztott gyümölcs (én fagyasztott meggyet használtam)

 

A gyümölcs kivételével mindent keverjünk össze. Én nem használtam édesítőt, de lehet mézet, xilitet vagy esetleg a manapság felfutóban lévő nyers mézet használni. Helyezzük kis üvegekbe. Elég hogyha 3-4 percet áll, de minél tovább áll annál több folyadékot szív magába a chia mag, annál inkább puding állagú lesz, de max 15 perc alatt beszívja az összes rizstejet. A gyümölcsöt összeturmixoljuk és a chia keverék tetejére öntjük. És már kész is.

Elkészítési idő: kb. 10 perc

Nehézség: könnyű

tápanyag tartalom (egy adagra): 433,3 kcal; 58,8 g szénhidrát; 8,5 g fehérje; 18 g zsír

For the English version please visit Train strong to live strong

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s