Spenótos tekercs / Spinach twist

Imádom a spenótot. Ráadásul szezonja is van. Egészséges is, de majd erről egy későbbi bejegyzésben. No és ugyebár a legtöbben fokhagymával ízesítik, és az milyen finom, és a kettő együtt meg egyenesen mennyei. Ha nincs épp szezonja akkor sem kell elkeseredni, mert ez a sós vendégváró akármikor elkészíthető fagyasztott spenótból is.

Hozzávalók (kb. 25 darab lesz belőle):

  • 500 g leveles tészta (mirelit)
  • 200 g spenót (ha lehet akkor friss, de ha nincs akkor lehet ez is mirelit)
  • 2-3 gerezd fokhagyma
  • 50 g margarin
  • 1 tojás
  • reszelt sajta tetejére

Vajat megolvasztjuk, rádobjuk az apróra vágott spenót leveleket, a zúzott fokhagymát,  valamint sózzuk, borsozzuk. A spenótnak elfőzzük a levét. A sütőt előmelegítjük 220 °C-ra. Közben a felolvasztott mirelit leveles tésztát kinyújtjuk, vagy széthajtogatjuk, attól függően, hogy milyet vettünk. Kereszt irányban félbevágjuk a tésztát, majd az így keletkezett tésztadarabok felét hosszában megkenjük a spenóttal. A nem megkent oldalt ráhajtjuk a spenótos részre, és csíkokra vágjuk. Minden egyes csíkon csavarunk egyet, majd enyhén felvert tojással megkenjük és reszelt sajttal megszórjuk. Körülbelül 10-12 percig sütjük.

Elkészítési idő: 25 perc + 10-12 perc sütés

Nehézségi fok : egyszerű

Tápanyagtartalom (egy darabra hozzávetőlegesen):  105,2 kcal;  7,4 g szénhidrát;  2,5 g fehérje;   7,2 g zsír

Spinach twist

I adore spinach. The season of it has already started. It is healthy, but I will write a post about this one later onward. Most of the people make it tasty with some garlic, and how I love garlic, and the two together makes a perfect couple. If it is not season, you can still do this recipe from refrigerated version as well.

Ingredients (it will be approx. 25 pieces):

  • 500 g puff pastry (refrigerated)
  • 200 g spinach (if you have than make it from fresh one if not, than use refrigerated version)
  • 2-3 clove of garlic
  • 50 g unsalted butter
  • 1 egg
  • grated cheese on top

Melt the butter, and put the chopped spinach, the smashed garlic, some salt and pepper onto it. Cook it until the juice of the spinach is gone. Preheat the oven to 220 °C or 428 °F. Meanwhile we roll out or unfold the defrosted puff pastry (depends on what type we buy). Cut it into two across. Spread the spinach onto one half longitudinal way, and fold it.  Cut it to sticks and twist them. Whisk the eggs slightly and spread it on top, then strew with the grated cheese. Bake it for 10-12 minutes.

Preparation time: 25 minutes + 10-12 minutes baking

Difficulty : easy

Nutrient content (for a piece approximately):  105,2 kcal;  7,4 g carbohydrate;  2,5 g protein;   7,2 g fat

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s