Szalonnába csavart spárga / Bacon wrapped asparagus

Egyszerű vacsi, vagy könnyed ebéd. Bármelyikre is választjuk, csak nyerni lehet vele. A spárgával egyetlen probléma van hogy nehéz igazán zsengét találni. A zöld annyiból jobb, hogy talán kevésbé fás. A trükk csak törjük le a végét, ha gond nélkül roppan akkor friss és üde, ha nem akkor bizony meg kell pucolni nem csak megmosni.

Hozzávalók (3 főre ha főételnek fogyasztjuk):

  • 500 g spárga
  • 1 csomag szeletelt bacon szalonna
  • 3 evőkanál szójaszósz
  • 3 evőkanál vörösbor
  • só, bors

Megmosom, ha kell megpucolom a spárgát. Hármassával betekerem őket egy-egy szelet szalonnába és kivajazott tepsibe fektetem. A szójaszószt összekeverem a vörösborral és a spárgák kilátszó végeit meglocsolom vele. Lefedem alufóliával. 180-200 fokos sütőben 25-30 perc alatt készre sütöm. Kb. 20 perc után leveszem a fóliát, hogy a szalonna ropogósra süljön. Tálaláshoz besamel mártást készítettünk és sült burgonyával tálaltuk. Jó étvágyat!

Elkészítési idő: 20 perc és 25 perc a sütés

Nehézségi fok : könnyű

Tápanyagtartalom (adagonként): 355  kcal; 7,6 g szénhidrát;  11,9 g fehérje;  30,2 g zsír

Bacon wrapped asparagus

Easy dinner, or a light lunch. Whatever we choose to prepare this meal, we can only win. With the asparagus there is only one problem, that it is hard to find a really fresh and young ones. The green is better in a way that it is less stringy. The only way to predict whether it is stringy or not if the cut end crack easily, if not than you have to peel it not only wash it.

Ingredients (for 3 person if it is a main dish):

  • 500 g asparagus
  • 1 pack of sliced bacon
  • 3 table spoon soy sauce
  • 3 tablespoon red wine
  • salt, pepper

Wash if needed peel the asparagus. Get three together and wrap it with a slice of bacon. Lay them in a baking tray in what you have spread some butter, or oil. Mix the soy sauce and the red wine, and pour it onto the end of the asparagus. Cover the baking tray with aluminum foil. In a 356-392 °F or 180-200 °C oven bake them for 20-25 minutes. After 20 minutes you can unwrap them to roast the bacon. At serving we have done some bechamel sauce, and fried potato as a side dish. Enjoy.

Preparation time: 20 minutes  + 25 minutes baking

Difficulty: Easy

Nutrient content (per serving) 355 kcal; 7,6 g carbohydrate; 11,9 g protein; 30,2 g fat

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s