Töltött tojás / Stuffed eggs

Húsvét a főtt sonka és a főtt tojás időszaka. Asztalra kerül a torma és a hónapos retek. Nálunk hagyományosan szokott lenni töltött tojás, melyet legegyszerűbben franciasaláta ágyon lehet kínálni, de lehet magában is. Elkészíteni nagyon egyszerű és gyors is. Különböző fűszerekkel lehet egy kicsit variálni.

Hozzávalók (kb. 12 darabhoz):

  • 6 keményre főtt tojás
  • 1 rúd krémsajt (natúr)
  • 1 teáskanál tejföl
  • 1 teáskanál margarin
  • só, bors, mustár ízlés szerint

A tojásokat félbevágjuk a sárgájukat kiszedjük. A sárgáját kikeverjük botmixer segítségével a többi hozzávalóval, jó krémes állagot kell kapnunk, hogy habzsákba töltve könnyen tele tudjuk tölteni a tojásfehérjét. Kész is. Ha marad ki krém akkor sonkába is lehet tölteni, amiből sonkatekercs lehet. Francia saláta ágyon tálaltuk a fotó készültekor.

Elkészítési idő: 20 perc

Nehézségi fok : könnyű

Tápanyagtartalom (darabonként): 67,2 kcal; 1,2 g szénhidrát; 4,1 g fehérje; 5,1 g zsír

Stuffed egg

Easter is the time for cooked ham and boiled egg. On the table you can find some creamy horseradish and normal red radish. In our home we usually have boiled egg, which has the most easy way to serve is on ‘French salad’ as they call it in Hungary, but you can serve them as they are. To prepare them is quick and easy. With different spices you can do some variations.

Ingredients (approx. 12 pieces):

  • 6 hard boiled egg
  • 1 pack cream cheese (plain)
  • 1 teaspoon sour cream
  • 1 teaspoon unsalted butter
  • salt, pepper, mustard according to your taste

Cut the hard boiled eggs to half and remove the egg yolks. With a help of a blender, mix the egg yolks and the rest of the ingredients until you receive a creamy consistency. Fill the egg yolk mix into a cream sack and fill the egg whites with the cream. And it is already done. If you have left over from the cream you can also fill some plain ham and roll it over. When I took the picture, I have served them on top of a french salad as we call it in Hungary.

Time to prepare: 20 minutes

Difficulty: Easy

Nutrient content (per pieces): 67,2  kcal; 1,2 g carbohydrate; 4,1 g protein; 5,1 g fat

Advertisements

One Comment Add yours

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s