Kávékrémes szelet

Krémes, habos ennél nálunk nem kell több hogy egy sütemény befutó legyen. Íme egy újabb kedvenc.

 

Hozzávalók:

A tésztához:

  • 6 tojás
  • 12 dkg liszt
  • 2 evőkanál kakaópor

A krémhez:

  • 1 csomag vaníliás pudingpor
  • 4 dl tej
  • 12 dkg cukor (xilit v gyümölcscukor)
  • 1 evőkanál instant kávépor (vagy egy főzött kávé)
  • 25 dkg margarin
  • 12 dkg porcukor

A díszítéshez:

  • 5 dkg csokoládé, olvasztva
  • 5 dkg pörkölt mogyoró, vagy dió

A tészta hozzávalóiból, hagyományos módon piskótát készítünk, a kakaóport a liszttel együtt adjuk hozzá. Sütőpapírral bélelt tepsiben (közepes méret, nem a gáztepsi) 180°C-os sütőben 12-15 percig sütjük.
A pudingport a tej egy részével simára keverjük, a maradék tejet a cukorral felforraljuk, hozzákeverjük a kávét, végül a pudingporos résszel besűrítjük. Tűzről levéve hagyjuk kihűlni. A puha margarint a porcukorral kihabosítjuk, majd a kihűlt pudinggal kikeverjük. A krémet a piskótalapra kenjük és hűtőbe tesszük megdermedni. Kockákra vágva tálaljuk, tálalás előtt meg lehet csurgatni egy kis olvasztott csokival, és pörkölt dióval vagy mogyoróval megszórni.

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s