Tejfölös-mandulás pogácsa

Egyik nagy kedvencem, finom egyszerű és akár több napra előre el lehet készíteni, igazi kis vendégváró. Nálunk a vendégek közül mindenki imádja, egyetlen hátránya, hogyha kirakod a vendég elé pillanatok alatt elfogy, és készíthetnéd újra.

Hozzávalók:

  • 20 dkg liszt
  • 20 dkg margarin
  • 2 dl tejföl
  • 1 tojás
  • hámozott szeletelt mandula
A tojás és a mandula kivételével a hozzávalókat összekeverem, és legalább egy éjszakát pihentetem, nem baj, ha a tészta ragad, mert a pihentetés után még úgyis át kell gyúrni. Másnap lazán átgyúrom, kinyújtom és összehajtogatom, majd megint kinyújtom és megint összehajtogatom, mindezt háromszor megcsinálom. Kis pogácsákat szaggatunk belőle, az összekevert tojással megkenem, majd szelelt mandulával megszóróm. Forró sütőben aranysárgára sütöm.
Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s