Zöldborsós csirkemáj

Kicsi koromban nem voltam igazán odáig a csirkemájrt, valószínű a menzás reszltelt máj emléke miatt, de így felnőtt fejjel egészen megszerettem. Közben azt is megtudtam mi minden jótékony hatása van. Ez egy egyszerű recept és igencsak ízletes.

Hozzávalók:

  • 40 dkg csirkemáj
  • 40 dkg zöldborsó
  • 1 csokor petrezselyem
  • 1 dkg cukor
  • só, bors

Serpenyőben kevés olajat havítünk, majd a csirkemájat minden oldalán szép pirosra sütjük. Tiszta lábasba átszedjük és a visszamaradt olajba tesszük a zöldborsót. Vágott petrezselyemmel, sóval, borssal és kevés cukorral ízesítjük, fedő alatt puhára pároljuk. Ráöntjük a csirkemájra, néhány percig együtt pároljuk majd frissen, forrón tálaljuk.

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s