Almás zellersaláta/Apple celery salad

A karácsonyi asztalon a rántott hal mellett a hagyományos krumplisaláta helyett próbáljuk ki ezt a verziót. És annyira bevált hogy azóta is sokszor elkészítjük. Egy kis pirított dióval fel lehet dobni az egészet.

Hozzávalók:

  • 1 fej zeller
  • 2 alma (zeller mennyiségével azonos mennyiségű)
  • 1 evőkanál majonéz (használhatod a majonéz receptet is)
  • 2 evőkanál tejföl
  • csipet cukor (kihagyható)
  • 1 teáskanál mustár
  • só, bors ízlés szerint

A zellert megtisztítjuk és vékony szeletekre vágva forró vízbe tesszük pár 2-3 percig, épp hogy megpuhuljon. Az almákat megtisztítjuk, és szintén vékony szeletekre vágjuk. A tejfölt, a majonézt, a mustárt összekeverjük, cukrot, sót és a borsot ízlés szerint adjuk hozzá.

Elkészítési idő: kb. 30 perc

Nehézségi fok: könnyű

Tápanyagtartalom (egész adag): 289 kcal; 38,6 g szénhidrát; 5,6 g fehérje; 17,5 g zsír

Apple celery salad

In the Hungarian traditions we usually have potato salad next to the breaded fish, but give a try to this salad. It was so good that from the first time we did it we do it quite often not only for Christmas. With a bit of roasted walnut you can add some extra crunchiness to it.

Ingredients:

  • 1 celery root
  • 2 apple (same amount as the celery root)
  • 1 tablespoon mayonnaise (you can use the mayo recipe as well)
  • 2 tablespoon sour cream
  • pinch of sugar (you can miss it out if you want to)
  • 1 teaspoon of mustard
  • salt and pepper according to your taste

Peel the celery, cut to thin slices and put it into hot water for 2-3 minutes so it gets soft. Peel the apple and cut to thin slices as well. Whisk the mayo, the sour cream, the mustard season it with salt, pepper and sugar according to your taste. Place the apple and the celery into the mayo mixture and leave it to cool down in the fridge.

Preparation time: approx. 30 minutes

Difficulty: easy

Nutrient content: 289 kcal; 38,6 g carbohydrate; 5,6 g protein; 17,5 g fat

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s