Fokhagymás csirkecomb

Ezt az ételt annyira szeretem, hogy még Malajziába is kiküldettem a receptet apuval, csak hogy el tudjam készíteni, és bevált, aki megkóstolta, mindenkinek ízlett. egyszerű, könnyű, gyors.

Hozzávalók:

  • 4 csirkecomb
  • 4-5 evőkanál olaj
  • 4 gerezd fokhagyma
  • 1 kiskanál paradicsom püré
  • 2 evőkanál finomliszt
  • 5 dl húsleves
  • 0,5-1 dl tejszín
A csirkecombok bőrét lefejtjük, a húst megsózzuk és az olajon, nagy lángon megpirítjuk.  tűzről levéve félretesszük, a visszamaradó zsiradékban belekeverjük a zúzott fokhagymát és a paradicsompürét. Ha az olaj túl forró, mindkettő megéghet. A liszttel meghintjük, a tűzre visszatéve 2-3 perc alatt kissé megpirítjuk, majd kevergetve a levessel felöntjük és 1-2 percig forraljuk. Akkor jó, hogyha híg mártáshoz hasonlóan kissé besűrűsödik. Az elősütött combokat belerakjuk és kis lángon kb. 40 perc alatt puhára pároljuk. Közben egyszer, kétszer óvatosan megkeverjük, végül a tejszínnel dúsítjuk.

Save

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s