Diós kosarak csokoládéval és körtével

Apu egyik este hazaállított egy mini torta-kosár sütőformával. Anyuval azon tanakodtunk, hogy mit kellene benne csinálni. Anyu mindenképpen mini piskóta tortácskákat akart, gyümölcstortának, én viszont kosárkát. Mivel találtam egy viszonylag könnyen elkészíthető kosárka receptet, így diós kosarak készültek. A receptet Dobos Zsófinak ajánlom, mivel mint utólag megtudtam nagy kosárka rajongó.



Hozzávalók:

  • 5 dkg dió
  • 12,5 dkg liszt
  • 1 csipet só
  • 5 dkg puha margarin
  • 2 csapott evőkanál cukor
  • 1 tojás

töltelékhez (ez a képen látható verzió hozzávalói de mindenki azzal tölti meg amihez kedve szottyan)

  • 1 csomag csokoládés pudingpor (főzős)
  • 5 dl tej
  • 4 csapott evőkanál cukor
  • 3-4 db körte
  • birsalma zselé
Előmelegítjük a sütőt 180 fokra, kivajazzuk és kilisztezzük a sütőformát. A diót száraz serpenyőben megpirítjuk, ledaráljuk. Összekeverjük a liszttel és a sóval. Kézi mixerrel összedolgozzuk a margarint, a tojást és a cukrot, majd hozzákeverjük a lisztes diót. Kézzel összegyúrjuk, majd nekem 6 nagyobb kosárka volt a tepsin, így hat egyenlő gombócot formáztam, amelyeket egyenként a kis mélyedésekbe egyenletesen belenyomkodtam. 15-20 perc alatt aranybarnára sütjük.
Eredetileg csak körte került volna a kosarakba, de mivel eléggé omlósnak és száraznak tűnt a tészta, így úgy döntöttünk, hogy főzünk bele egy pudingot, a csokoládésra esett a választás, de ki milyet szeret. A tetejére felvágott körtét halmoztam, és igyekeztem zselével leönteni kisebb nagyobb sikerrel.

Save

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s