Burgonya – brokkoli fasírt

Ez egy régi recept legalább másfél éve kaptam ezt a verziót Magdinál ettük először, szóval a receptet tőle kaptam, amit köszönök.Böjtölők, vegetáriánusok figyelmébe ajánlom.

 

Hozzávalók:

  • 1/2 kg burgonya
  • 20 dkg reszelt sajt
  • 2 tojás
  • 20 dkg brokkoli
  • 2 gerezd fokhagyma
  • só, bors, szerecsendió

A burgonyát meghámozom és megfőzöm, a brokkolit 6-7 percig szintén megfőzzük. A főtt burgonyákat és a brokkolikat összetöröm, összekeverem a reszelt sajttal, a tojással, majd sóval, borssal, szerecsendióval és zúzott fokhagymával ízesítem. Majd bepanírozom, mint egy normál rántott szeletet. És bő olajban kisütöd. Ha a panírozás után még laza a szerkezete a fasírtnak, akkor egy pár percig be kell rakni a mélyhűtőbe, és  akkor a sütésnél, nem esik szét a fasírt. Akár köretként is alkalmazható, sült húsok mellé, de önmagában is tápláló. Jó étvágyat.

Advertisements

4 Comments Add yours

  1. Borso says:

    ez nekem való jó kis vegafasírt, ki fogom próbálni!:)

    Like

  2. Anita says:

    Örülök hogy tetszik van még egy pár vega étel a blogon próbáld ki azokat is 🙂

    Like

  3. Emese says:

    Ebből mekkora adag lesz? Hány darab fasírt?

    Like

  4. Anita says:

    Attól függ mekkora fasírtot készítesz, én általában nagyokat szoktam, hogy akár vega burger is lehet belőle de azok olyan 8-12 dkg/ db, de lehet egészen kicsit kis falatokat is csinálni belőle a nagyból olyan 7-12 db lesz. kicsiből jóval több.
    szép napot

    Like

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s