Krumplis tészta

Egyszerű, gyors, olcsó és laktató. Én itt első hazai íznek nevezném, ugyanis hosszú idő után először éreztem magam otthon, ezzel az ízvilággal, de az biztos, hogy bárhol is vagyok a világban egy jó adag krumplis tészta csemege uborkával mindig a gyermekkoromat juttatja majd eszembe. Mivel itt KL-ben elég ‘gyakran’ (az utóbbi időben nem igazán volt időnk főzni) csinálunk sültet és tepsis sült burgonyát, így egyik alkalommal a megmaradt tepsis sült burgonyából készült ez az étel. De ugyanúgy az előző napi megmaradt főtt burgonyából is készíthetjük.

 

Hozzávalók:

  • félig főtt burgonya (lehet előző napi főtt burgonya is, vagy tepsiben sült sült burgonya)
  • főtt tészta ( tészta, burgonya arány 1:1 vagy 1,5:1)
  • olaj
  • só, bors, zúzott fokhagyma
A burgonyát karikákra szeletelem, félig előfőzőm, vagy a megfőtt burgonyát karikákra vagy cikkekre szeletelem. Egy serpenyőbe olajat hevítek, beleteszem a burgonyát, sózom, borsozom, és egy kicsit megpirítom, nem baj ha szétmegy, mert amikor majd a főtt tésztát beleteszem a serpenyőbe, akkor a krumpliból keletkezett máz szépen bevonja a tésztát. Megpirítom a burgonyát, közben megfőzöm a tésztát. A megfőzött tésztát a megpirított burgonyára öntöm és összeforgatom, kicsit még utánapirítok és tálalás. Jó étvágyat.
Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s