Clafoutis – Meggyes fejfújt

Ezt a francia sütireceptet Stahl Judit egyik könyvében találtam. Azért tetszett meg meg nagyon gyorsan elkészül és végezetül még finom is lett.

Hozzávalók:

  • 30 dkg magozott meggy (én befőttet használtam)
  • 2 evőkanál pálinka
  • 6 tojás
  • 10 dkg cukor
  • 1 citrom reszelt héja
  • 1 vaníliarúd, de vanília aromával vagy végső esetben vaníliás cukorral is ki lehet váltani
  • 10 dkg finomliszt
  • 1 púpos kávéskanál sütőpor (ami kb. egy tasak)
  • 1,5 dl tejszín
  • 1 dl tej
  • vaj a forma kikenéséhez
A sütőt előmelegítjük 200 fokra (légkeverésesnél kb. 180 fokra). Kivajazunk egy gyümölcstortaformát. Én a z ilyenkor szokásos kerámia formánkat használtam. A tészta hozzávalóit összekeverem. A kivajazott formába öntöm a lecsöpögtetett meggyet és ráöntöm a tésztát. A süteményt 30 perc alatt készre sütjük. Melegen tálaljuk, fahéjas porcukorral meghintve.

Save

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s