Kókuszos meglepetés

Ez a kókuszos sütemény egy igazán egyszerű, de annál ízletesebb étek. Krémes, mézes finomság, amit egy sütőporos tasak hátoldalán találtam. Erika egyik nagy kedvence, így a receptet neki ajánlom.

Hozzávalók:

tészta:

  • 1 tojás
  • 19 dkg liszt
  • 2 dkg margarin
  • 125 ml tej
  • 1,5 evőkanál méz
  • 19 dkg porcukor
  • 0,5 csomag sütőpor

krém:

  • 4 dl tej
  • 4 evőkanál liszt
  • 9 dkg kókuszreszelék
  • 20 dkg porcukor
  • 20 dkg margarin

szirup:

  • 1,5 dl forró víz
  • 1,5 evőkanál cukor
  • 1,5 evőkanál cukrozatlan kakaó
A vajat a porcukorral és a tojással habosra keverjük. A tejet a mézzel a masszába adagoljuk, végül belekeverjük a sütőporral elkevert lisztet. Papírral bélelt tepsibe töltjük, elsimítjuk és 160 °C-on aranybarnára (tűpróbáig) sütjük. A sütés után megvárjuk míg egy kicsit kihűl, majd a sziruppal meglocsoljuk. Miközben a tészta sül, a tejet a liszttel összefőzzük, hozzákeverjük a porcukrot és a kókuszt. A porcukortól egy kicsit mázgás lesz de nem kell tőle megijedni, ahogy hűl a cukor is visszanyeri állagát. Majd amikor a krém teljesen kihűlt, a lágy margarinnal kikeverjük és a tészta tetejére kenjük. Kókuszreszelékkel és cukrozatlan kakaóval megszórva tálaljuk.

Save

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s