Kravel

Emögött a fura név mögött finom süti rejlik. A nővéremmel gyermekkorunkban mindig versenyeztünk ki kel fel korábban és kinek marad még az előző napi süteményből, mert aki előbb kelt az még ehetett ebből a finomságból, aki nem az lemaradt. Kicsit macerásnak tűnik az elkészítés, főleg amiatt hogy több lapot kell sütni. De mindenképp megéri a macerát.

Hozzávalók:
tészta:

  • 35 dkg liszt
  • 5 dkg vaj
  • 17 dkg porcukor
  • 2 dkg kakaó (cukrozatlan)
  • 1 kávéskanál szódabikarbóna
  • tej

krém:

  • 1 tojás
  • 10 dkg cukor
  • 5 evőkanál liszt
  • 1 csomag vaníliás cukor (kb. 1 evőkanál)
  • 7 dl tej
  • 15 dkg porcukor (lehet kevesebb is, ha nem szeretjük túl édesen a krémet)
  • 15 dkg margarin
A tészta elkészítését a vaj és a liszt összemorzsolásával kezdjük. Hozzáadjuk a porcukrot, a kakaót, a szódabikarbónát, és annyi tejet, hogy könnyen nyújtható legyen. Négy egyforma gombócot csinálunk a tésztából. Majd egyenként tepsi (kb 30×40 cm) méretűre kinyújtjuk. A tepsi alját megkenjük margarinnal és megszórjuk liszttel, majd a kinyújtott tésztát ráfektetjük. A tésztát a tepsi méretéhez igazítjuk, és megszurkáljuk villával. Előmelegített sütőben 180-200 °C-on egyenként készre sütjük. Ez volt a macerásabb rész. A krémhez a tojást a cukorral jó habosra keverjük, hozzáadjuk a lisztet, a vaníliás cukrot és a tejet, majd az egészet megfőzzük. Félretesszük hűlni. A porcukrot a margarinnal simára keverjük, és a kihűlt krémmel elkeverjük. Tálcára helyezek egy lapot, és a krém egy harmadával megkenem, majd lap, krém, lap krém és végül újabb lap jön. gy napra hűvös helyen, hagyom hogy a tészta megpuhuljon. Ha nem akarunk nagyon flancolni, akkor csak így natúr fogyasztjuk, a fotó kedvéért került rá csokimáz, de amúgy, ha olyan a hangulat itthon alkalmazzuk az extra élvezet fokozót (csokimáz).

Save

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s