Mire jó? – A zabpehely

Azt mindig is tudtam, hogy egészséges, tápláló és elősegíti az emésztést, de ezenkívül még mi mindenre jó:

  • Kiváló forrása a kalciumnak, különösen ha tejjel készítik el. Így erősíti a csontokat, fogakat, és csökkenti a csontritkulás kockázatát
  • Gazdag forrása a vitaminoknak és ásványi anyagoknak, jelentős mennyiségben tartalmaz B1– vitamint, de számottevő a B2-, B3-, B6- és K-vitamin tartalma is. Jó forrása az E-vitaminnak, de gazdag cink-, szelén-, réz-, vas-, mangán és magnéziumforrás is.
  • Teltségérzetet okoz. Akik reggel zabpelyhet esznek, kevésbé hajlamosan ebéd előtt nassolni.
  • Rengeteg rostot tartalmaz, ami jó hatással van a koleszterinszintre és az emésztésre egyaránt.
  • Zsírszegény étel. Még nagyobb mennyiség fogyasztása sem okoz elhízást, mivel szénhidráttartalma bár nagy, de lassan szívódik fel, köszönhetően a rostoknak.
  • Vízoldékony rosttartalma csökkenti az LDL (“rossz”) koleszterinszintet, ugyanakkor nem csökkenti a HDL (“jó”) koleszterin szintet. Ugyanis oldható rostjai (béta glükán) megkötik az emésztőrendszerbe jutó koleszterin egy részét. Az így megkötött koleszterin ezért természetes úton ki tud ürülni szervezetünkből.
  • A rosttartalomnak köszönhetően a keményítők és egyéb szénhidrátok emésztését késlelteti, lassítja, így nem kell hirtelen inzulin ingadozástól tartanunk. Ez a cukorbetegek számára különösen jó hír.
  • A rák megelőzését is elősegíti. Oldhatatlan rostjai ugyanis csökkentik egyes savak toxicitását. Emellett a benne lévő fitokemikáliák is rákmegelőző hatással bírnak.
  • Magas a fehérjetartalma, különösen növényi viszonylatban nézve
  • Segít megelőzni a szívbetegségeket

Save

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s