Arroz cubano – avagy kubai rizs

Közeledik a böjt, így néhanapján húsmentes menü van itthon. Ez az egyik kedvenc húsmentes receptem, még Valenciában tanultam a kubai lakótársamtól. Miután egyszer ilyet főzött és ízlett, utána legtöbbször, ha egyszerű, gyors, finom és húsmentes kajára vágytam, akkor mindig ez került terítékre. A receptet már rég megígértem Zsófinak, szóval íme.


Hozzávalók:

  • 1 adag zacskós gyorsrizs
  • 1 sűrített paradicsom vagy hámozott paradicsom konzerv
  • 1/2 fej vöröshagyma
  • só, bors
  • tojás
A rizst odateszem főni, ilyenkor a legegyszerűbb egy zacskós gyorsrizst alkalmazni, mert hamar megvan és nem kell vele vesződni. Amíg a rizs fő addig megtisztítom a hagymát, félbevágom, majd felkarikázom. Olajon megdinsztelem a felszeletelt hagymát, és vagy sűrített paradicsomot, vagy hámozott paradicsomot adok hozzá (hámozott paradicsomból én 2 vagy 3 darabot szoktam, vagyis kb. egy dobozból lesz egy kétszemélyes adagra való), ha sűrített paradicsomot alkalmazok, akkor egy kis vízzel fel szoktam engedni (kb. 1dl). Ízlés szerint sózom, borsozom. Utána pedig egy másik serpenyőben tükörtojást készítek. A rizst a tányérra szedem, rá a szószt és a tetejére a tojást és kész is a menü.

Save

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s