Kedvenc tepsis csirkém/Favorite roasted chicken

Ez a világ legegyszerűbb tepsis csirke receptje, annyi probléma van az étellel amíg a tepsibe tesszük, utána csak meg kell várni míg megsül és már kész is. Szóval ha meg akarod lepni a kedvesed, szeretteidet egy finom vacsorával, de vagy időd nincs vagy nem igazán vagy a konyha ördöge, akkor ezt a receptet imádni fogod.

Hozzávalók (2 személyre):

  • 4 felső csirkecomb
  • 2 kisebb fej vöröshagyma
  • 5-6 gerezd fokhagyma
  • 4-6 szem közepes burgonya
  • só, bors, rozmaring ágak
  • 1-1,5 dl száraz fehérbor

salátához:

  • vegyes salátakeverék (olyat találtunk, amiben madársaláta és rukkola is volt)
  • paradicsom
  • mozzarella
  • olaj, citromlé, mustár, só, bors, víz

A csirkecombokat megtisztítom, és ha kell eltávolítom a bőrét. Megsózom és borsozom. A krumplikat meghámozom, és megmosom. Megpucolom a vöröshagymát is. Előveszem a tepsit öntök az aljába egy kis olajat, majd belehelyezem a csirkéket egy kicsit megforgatom az olajban, majd a megmosott krumplit kisebb cikkekre vágom, a vöröshagymát négybe vágom, és a csirkék mellé szórom, megsózom, borsozom. Beleszórom a tepsibe a fokhagymát, amit csak gerezdekre szedek, de nem hámozom meg mert a héjában jó puhára és édesre sül. Aláöntöm a fehérbort, a tetejére teszek rozmaring ágat, és az egészet lefedem alufóliával. Beteszem a sütőbe és kb. 40 percig sütöm, majd kiveszem megnézem, hogy megpuhult-e a csirke, és ha igen akkor leveszem a fóliát és kb. 15 percig továbbsütöm, pirítom. Hozzá leginkább friss salátát szoktam köretként tálalni, kis paradicsommal, és sajttal megbolondítva és kis mustáros dressinggel.

Elkészítési idő: kb. 80 perc

Nehézségi fok: könnyű

Tápanyagtartalom (per adag): 426 kcal; 34,3 g szénhidrát; 42,9 g fehérje; 8,1 g zsír

Favorite roasted chicken

tepsis_csirke

This is the most simple roasted chicken recipe, the only work you need to do is to put the ingredients into the tray, and then you only need to wait for it to roast in the oven and that is it. So if you would like to surprise your loved ones, or your love with a nice dinner, but you don’t really have time, or you are not so good in the kitchen, this recipe will be you hero.

Ingredients (for 2 person):

  • 4 chicken thigh
  • 2 smaller onion
  • 5-6 clove of garlic
  • 4-6 piece of medium sized potato
  • salt, pepper and fresh rosemary
  • 1-1,5 dl dry white wine

for the salad:

  • Salad mixture (we have found which has corn salad and rocket salad in it)
  • tomatoes
  • mozzarella
  • oil, lemon juice mustard, salt, pepper and water

Clean the chicken thighs, if you want you can remove the skin. Season it with salt and pepper. Peel the potatoes, and wash them. Peel the onions as well. Take out a medium size baking tray (I have used the 30×40 cm one). Pour some oil into it, place the thigh in and roll them slightly in the oil. Cut the potatoes into medium size cubes or wedges, cut the onion into 4, and place them into the tray next to the thighs with the garlic (don’t peel them), season it with salt and pepper. Place the fresh rosemary stick onto the top. Pour the white wine onto it. Cover it with tin foil. Place it into the oven for about 40 minutes, then take it out and check it if the chicken is soft enough, if it is so, than remove the tin foil and roast it for another 15 minutes. I usually serve it along with a nice fresh salad, with tomatoes some cheese and a mustard dressing.

Preparation time: approx. 80 minutes

Difficulty: easy

Nutrient content (per  serving): 426 kcal; 34,3 g carbohydrate; 42,9 g protein; 8,1 g fat

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s