Almás – grahamlepény

Úgy látszik ez ma a reform sütik napja. Íme egy újabb reform édesség, de ez már nem annyira “fojtós”, ahogy apu nevezi, hanem már töltött.

Hozzávalók:

  • 80 dkg alma reszelve
  • 25 dkg teljes kiőrlésű rozsliszt
  • 25 dkg grahamliszt
  • 2 dkg sárgarépa reszelve
  • 1 dl olaj a gyúráshoz
  • 2 evőkanál olaj a tepsi olajozásához
  • 3,5 dl víz
  • 1 citrom leve
  • 1 evőkanál őrölt fahéj
  • 1 kávéskanál őrölt szegfűszeg
  • 1 kávéskanál borkőpor
  • 1 kávéskanál szódabikarbóna
A sárgarépát lereszeljük, a szódabikarbónát és a borkőport kb. 0,5 dl meleg vízbe tesszük és a sárgarépa közé öntjük. Hozzáadjuk a lisztet, a citrom kifacsart levét és 1 dl olajat. A maradék vízzel lágy tésztát gyúrunk. Egy óráig hűtőben pihentetjük. A tepsit olajjal kikenjük, és a nyújtódeszkát meglisztezzük. A tészta egyik felét kinyújtjuk, majd a nyújtófára tekerve szépen, óvatosan a tepsibe fektetjük. A reszelt almát, a fahéjjal, és a szegfűszeggel elkeverjük, ráhalmozzuk a tepsiben lévő tésztára. Majd a tészta másik felét is kinyújtjuk és az alma tetejére helyezzük, a tetejét megszurkáljuk villával. 200°C-os sütőben sütjük.
Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s