Mézeskalács

Mivel itt van az adventi szezon és lassan ezüstvasárnap lesz, így ma begyúrtam az első adag mézeskalács tésztát. Ezt a receptet még anyu kollégájától kaptuk de évek óta bevált finom és illatos sütit kapunk mindig 🙂

Hozzávalók:

  • 25 dkg rétesliszt
  • 25 dkg finomliszt
  • 3 tojás
  • 25 dkg méz
  • 25 dkg porcukor
  • 1 ek. szódabikarbóna
  • 1 ek mézeskalács fűszersó
  • 5 dkg margarin

 

Az elkészítés nagyon egyszerű. A felolvasztott mézet elkeverem a porcukorral és a margarinnal. Majd hozzákeverem az összekevert liszteket az ízesítőt és a tojásokat. Kész is a tészta n általában egy napig a hűtőben pihentetem de legalább egy jó óráig, hogy összefagyjon és szakaszosan veszem ki a hűtőből, mindig pont annyit amennyi durván egy tepsi kisütéséhez kell. Kinyújtom kb 2-4 mm vastagra és tetszőleges formával kiszaggatom. Vajazott lisztezett sütőlapra helyezve, jól előmelegített sütőben körülbelül 180 fokon aranybarnára sütöm.

It’s almost x-mas time so it’s time to start to prepair gingerbread. 🙂
Gingerbread:

  • 25 dkg puff pastry flour
  • 25 dkg normal flour
  • 3 eggs
  • 25 dkg honey
  • 25 dkg powder sugar
  • 1 table spoon baking soda
  • 1 table spoon gingerbread spice
  • 5 dkg butter

 

Melt the honey a bit, mix it with the powder sugar and the butter, than add all the rest of the ingredients. Put the pastry into the fridge for at least an hour. Roll out the pastry and pierce out the shapes you want. Heat up the oven and bake them on 180 °C until they get a golden brown colour.
Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s